Assaggiare il lardo che nasce dal marmo delle Alpi Apuane (Massa Carrara)
Le Alpi Apuane affacciate sul Mar Tirreno sono famose perchè di qui passò Michelangelo alla ricerca di pregiati marmi per le sue sculture. Marmi che vengono strappati alle montagna da generazioni di cavatori e che sono utilizzati anche per la stagionatura del buonissimo lardo di Colonnata. Il modo più interessante…