Altre cucine – Arcobaleno in Viaggio

Il mercato centrale di Budapest

Maggio 14, 2019Maggio 14, 2019 di Luca Di Bello

Luca Di Bello

La splendida copertura in stile liberty del mercato centrale Una delle cose da fare assolutamente durante un viaggio a Budapest, oltre ad una tappa tra caffè e pasticcerie storici , è andare al Mercato Centrale (o Vasarcsarnok, o Great Market Hall) in Fovam tér, a pochi passi dal Szabasag hid, sulla sponda di Pest. Come…

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Tsukiji: il regno del pesce nel cuore di Tokyo

Aprile 24, 2018Aprile 27, 2018 di Luca Di Bello

Luca Di Bello

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Situato nel centro di Tokyo, Il Tsukiji Market è famoso per essere il mercato del pesce più grande del mondo, nel quale lavorano circa 65.000 persone e dove ogni giorno vengono vendute oltre 2.000 tonnellate di prodotti ittici. Il Tsukiji Market è costituito da un mercato interno (Jonai-Shijo), che è la parte principale, e da uno…

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Vi piace il maiale? A Les Halles (Parigi) lo trovate h 24

Aprile 23, 2018 di Manola Holl'

Manola Holl'

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C'è una brassèrie a Parigi che non è mai stata chiusa dal 1947: Au Pied de Cochon (6, rue cochillère). Più che un ristorante è un'istituzione, un monumento storico con le sue panche rosse, il décore rétro in stile art nouveau, le pareti dorate e riccamente decorate, più prosaicamente un…

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